Biobauernhof Buchhammer

Betrieb des Monats Juniaus dem Naturpark Kaunergrat

Herzlich willkommen auf unserem Bauernhof in Kauns im Naturpark Kaunergrat. Kauns liegt auf 1050m Seehöhe am Beginn des Kaunertales im Oberen Gericht im Bezirk Landeck in Tirol.

Landwirtschaft & Tuxer Rinder

Wie die meisten Betriebe in der Gegend betreiben wir unsere Landwirtschaft im Nebenerwerb. Edgar geht arbeiten, Verena ist für die Direktvermarktung zuständig und die Landwirtschaft betreiben wir gemeinsam. Wir bewirtschaften ca. 5 ha für 7 Mutterkühe, die mit ihren Kälbern im Laufstall mit ganzjährigem Auslauf leben. Es sind Tuxer Rinder, eine vom Aussterben bedrohte Tierrasse. Im Sommer verbringen sie ihren „Urlaub“ auf der Alm im hinteren Kaunertal auf bis zu 2700m. Da die Tuxer Rinder gut geländegängig sind kommen sie manchmal fast bis auf den Gipfel.

Schon seit 30 Jahren heizen wir unser Warmwasser mithilfe der Solaranlage. 2011 wurde die Heizung auf Erdwärme umgestellt und die erste Photovoltaikanlage gebaut. Diese soll nun erweitert werden um in der Stromversorgung möglichst ressourcenschonend und selbständig zu sein.

Tee und Kräuter vom Feinsten

Vor über 20 Jahren haben wir auf Initiative des Naturparkes Kaunergrat einen Kräuterschaugarten angelegt. Bald hat sich herausgestellt, dass die meisten Besucher neben dem Anschauen und den Informationen über die Kräuter diese auch probieren möchten. Inzwischen bauen wir auf ca. 600m² Tee- und Gewürzkräuter für die Vermarktung an. Der Großteil wird in der hofeigenen Entfeuchtungsanlage getrocknet und zu verschiedenen Teemischungen und Kräutersalzmischungen weiterverarbeitet. Sehr beliebt sind auch unsere Geschenksideen.

Unsere Produkte sind direkt am Hof, im Naturkparkhaus am Gachenblick, bei der Bauernkiste Oberland und in Geschäften in der Umgebung erhältlich.