Leichtes

Das Stoaziki

Das Stoatziki ist die heimische Abwandlung eines Klassikers der Sommerküche, dem ...

Bärlauchpesto

Vorhang auf für das schmackhafte Frühlingskraut! Sobald die Sonne den ...

Bärlauchweckerl

Warum im Frühling nicht einmal Bärlauch in Form von Weckerln genießen? ...

Bauernbrot

Einmal selbst Brot backen, ein Rezept mit dem das auf jeden Fall ...

Dinkelkräcker mit Wildkräuterpaste

Ein leckerer Snack für Zwischendurch sind diese Dinkelkräcker mit einer ...

Brennnessel-Spinat

Mit einem Spiegelei und Kartoffeln werden Brennnesseln zu ...

Gute-Laune-Suppe

Diese Suppe schmeckt nicht nur köstlich, man sagt ihr nach, dass sie richtig gute Laune macht ...

Heubrot

Ein Brot, das nach Wiese und nach Sommer schmeckt und ganz einfach gelingt ...

Knabber-Stangerl

Blätter vom Schlangenknöterisch sind eine Zutat dieser Knabberei ...

Kräuter-Wein-Gelee

Der Herbst hat begonnen und die Weintrauben sind reif. Um diese Köstlichkeit ...

Kräuterweckerl

Besonders zum Frühstück und zur Jause sind die schmackhaften ...

Kräuteraufstrich

Der Kräuteraufstrich ist köstlich und ideal zu den Kräuterweckerln ...

Schlehenchutney

Eine pikante, aber doch leicht süße Verfeinerung zu Fleischgerichten oder ...

Vogelbeeren-Apfelmarmelade

Die Vogelbeere harmoniert vorzüglich mit der Säure des Apfels und verspricht ...

Mozzarella und Tomaten mit Wildkräuterpesto

Das Wildkräuterpesto mit Quendelblüten verleiht dem Mozzarella ...

Forellentartar mit Zirbenaroma

Das köstliche Forellentartar harmoniert besonders gut mit dem Zirbenschaum ...

Pilz-Salat mit Judasohr

Wenn man keine frischen Judasohren findet, getrocknete Exemplare in kaltes ...

Vogelbeergelee

Das Vogelbeergelee ist eine besonders leckere ...

Topinambur-Erdäpfelsuppe mit Staudenknöterich und Signalkrebsen

Dieses innovative Rezept verkocht invasive Arten und verspricht ganz besondere ...

Kräuterziegenkäse im Speckmantel

Der Kräuterziegenkäse im Speckmantel ist eine besonders leckere ...

Eierschwammerl-Eierspeiß-Brot

Ein einfaher Klassiker aufgepeppt mit köstlichen Eierschwammerl...

Wildkräuter-Aufstich

Ein schmackhafter Aufstrich für jede Gelegenheit und ganz schnell ...

Wildkräuter-Krapferl

Kräuter von der Wiese geben diesen süßen Krapferln das gewisse Etwas ...

"Dödölle" (Kartoffelbällchen)

Schmackhafte Nockerl nach einem einfachen Rezept nach Burgenländer ...

Bauernbrot

Das klassische und viel geliebte Bauernbrot ...