Rindermostbraten
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch
- 500 ml Most
- 1 Zwiebel
- 300 g Wurzelgemüse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Das Gemüse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch mit Fett einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von allen Seiten kurz scharf anbraten. Gemüse, Zwiebel und Fleisch mit etwas Most in eine Form geben und bei rund 160–180 °C für ca. eine Std. im Ofen lassen. Den restlichen Most nach und nach übergießen.
Dieser Rezept-Tipp verzaubert Produkte aus der Kulturlandschaft Almen – Tiere zu kulinarischen Köstlichkeiten.
