Wiesendudler
Zutaten
- 1 l Apfelsaft
- Wiesenkräuter: Giersch, Schafgabe, Sauerampfer, Spitzwegerich, Walderdbeere, Wiesenlabkraut wenn vorhanden: Holunderblüten, Melisse
Zubereitung
Kräuter zu einem Bund zusammenbinden und in den Apfelsaft geben. Mindestens 2 h im Kühlschrank ziehen lassen.
Kräuterbund abseihen und mit Mineralwasser aufgießen.
Dieser Rezept-Tipp wurde uns dankenswerterweise vom Verein Naturparke Steiermark zur Verfügung gestellt, der sich stark für den Schutz der Biodiversität einsetzt. Er stammt aus dem Repertoire des Naturparks Pöllauer Tal.
