Vor genau 30 Jahren habe ich den kleinen Bergbauernbetrieb auf 1000 m Seehöhe mit Blick auf Fliess und den Naturpark Kaunergrat übernommen. Neben der traditionellen Landwirtschaft hat auch der Obstbau im Oberen Gericht eine lange Tradition und so war der Einstieg in die Herstellung von Likören naheliegend.
Als Absolvent der HBLA Ursprung hatte ich zum Glück schon ein recht gutes Basiswissen. Trotzdem hat es einige Zeit und Versuche gedauert, bis das Ergebnis meinen Vorstellungen entsprach.
Erfahren Sie hier mehr über Likörspezialitäten Werner Jörg.
