Unser Dinkelhof Gruber ist ein Betrieb mit Kalbinnenmast und Direktvermarktung. Er umfasst ca. 12 ha landwirtschaftliche und 6,5 ha forstwirtschaftliche Fläche.

„Wir kultivieren DINKEL für ihren GENUSS“

Wir beschäftigen uns seit mehreren Jahren mit Dinkel. Dieser wird auf unserem Hof angebaut, verarbeitet und vermarktet.

"Regional ist genial!" - Unter diesem Motto haben wir 2007 mit der Direktvermarktung begonnen.

Auf unserem Hof wird Dinkel angebaut, der zu verschiedenen Produkten weiter verarbeitet wird. 2008 wurde eine neue Backstube eingerichtet. 2010 ist eine Getreidemühle mit Siebmaschine angeschafft worden, die es uns ermöglicht Vollmehl, Feinmehl, Grieß fein/grob, (Teigwaren) und Kleie zu mahlen und auszusieben.

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