Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst
Betrieb des Monats Oktober
Unser „Teamgeist“ und unsere Spezialisten stellen sich vor:
„Klitschko“ – ein gehörnter Saanenbock, mit dem Namen ist er der unumschränkte Zar…
Bieno – die Imkerei im Wienerwald
Betrieb des Monats August
Aus dem Wunsch nach einem sinnvollen Ausgleich zu einem immer mehr unsinnig erscheinenden Beruf ist, dank intensiver Unterstützung und…
Meindlhumerhof - Fam. Wiesmayr
Betrieb des Monats Juni
Der Kirschenanbau hat in Scharten wahrlich Tradition. Diese Tradition wollen wir, Rudi und Heidi Wiesmayr gemeinsam mit unserer Familie und…
ErlebnisSennerei Zillertal
Betrieb des Monats Mai
Als Familienunternehmen in dritter Generation veredelt die ErlebnisSennerei Zillertal seit 1954 silo- & gentechnikfreie Heumilch von den Almen…
Beim Öllerbauer - Familie Heil
Betrieb des Monats April
Direkt im Naturpark Pöllauer Tal, in der Genussregion Hirschbirne, liegt unser Ferienhaus „Beim Öllerbauer“. Das alte Bauernhaus wurde im…
Familie Bauer
Betrieb des Monats März
Wir, die Familie Bauer, bewirtschaften einen gemischten Ackerbaubetrieb und eine kleine Schweinezucht im Naturpark Leiser Berge im Herzen des Weinviertels.…
Lahngut – Familie Haitzmann
Betrieb des Monats Feber
Wir, Hubert und Elisabeth Haitzmann wohnen mit unseren 4 Kindern im Pinzgauer Saalachtal und bewirtschaften hier unser „Lahngut“ im Naturpark…
Domaine Pöttelsdorf
Betrieb des Monats Jänner
Freundschaft, Tradition und Naturverbundenheit
Neun eng miteinander befreundete Winzerfamilien sind seit dem Jahr 2009 Eigentümer der Winzer Domaine…
Weingut Koch
Betrieb des Monats Dezember
Unser Weinbaubetrieb liegt am Fuße des Naturparks Geschriebenstein inmitten der südburgenländischen Weinidylle. Bereits seit mehreren Generationen wird in…
St. Martiner Bauern- und Weinladen
Betrieb des Monats August
Mitten im Naturpark Raab finden Sie in St. Martin/Raab am Hauptplatz unseren Bauern- und Weinladen. 40 Direktvermarkter und 10 Weinbauern…
Gasthaus Oitzl
Betrieb des Monats November
Unser Haus wurde vom Urgroßvater gekauft und wird nun bereits in 4. Generation erfolgreich als Familienbetrieb geführt. Wir bieten Kulinarik aus der…
Dinkelhof Gruber
Betrieb des Monats Oktober
Unser Dinkelhof Gruber ist ein Betrieb mit Kalbinnenmast und Direktvermarktung. Er umfasst ca. 12 ha landwirtschaftliche und 6,5 ha forstwirtschaftliche…
Bauernhof Vorderstockklaus
Betrieb des Monats September
Wir sind ein Bergbauernbetrieb mitten im Naturpark Weissbach auf 950m Seehöhe. Unser Erbhof (seit 1495) ist seit 1992 ein Biobetrieb und wir…
Sägewerk Reinstadler Josef
Betrieb des Monats Juli
Unser Sägewerk besteht seit 1928 und ist einer der ältesten Betriebe der Region. Der Zirbenbaum ist im Naturpark Kaunergrat allgegenwärtig und…
Tagesstätte Zuversicht
Betrieb des Monats Juni
In der Tagesstätte Zuversicht im Naturpark Heidenreichsteiner Moor werden 24 Menschen mit besonderen Bedürfnissen begleitet, unterstützt und…
Bioweingut Otto Knaus
Betrieb des Monats Mai
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb an der südsteirischen Weinstraße im Naturpark Südsteiermark.
Unser Betrieb wird nach den Richtlinien des…
Bauernhof Wittmann
Betrieb des Monats April
Unser landwirtschaftlicher Betrieb liegt inmitten der wunderbaren sanften Hügellandschaft des Weinviertels am Rande des Naturparks Leiser Berge.
Wir…
Ferienhof Neusacher Moser
Betrieb des Monats März
Unser Hof im Naturpark Weissensee ist seit 700 Jahren im Familienbesitz – für 18 Generationen die Landwirtschaft als Lebensgrundlage. Auf unserem…
Essigmanufaktur Oswald / Schaffer
Betrieb des Monats Feber
Idyllisch auf 760 m Seehöhe im Naturpark Almenland gelegen, finden Sie unsere kleine Essigmanufaktur, die in einem Bauernhaus aus dem…
Kräuterfex – Andreas Lehner
Betrieb des Monats Jänner
Kräuterfex: Wie es dazu kam …
Als Ausgleich zu meiner Arbeit begann ich mich 2008 für Kräuter zu interessieren und mit diesem Naturgut näher…
Biohof Sendler
Betrieb des Monats März
Der Betrieb ist seit 1914 im Besitz unserer Familie. 1927 zerstörte ein Brand das gesamte Anwesen und der Hof musste neu aufgebaut werden. In den Jahren…
Bierbrauerei Schrems
Betrieb des Monats Februar
Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Brauerei Schrems im Jahr 1410. Im Jahr 1838 wurde Diese von Jakob Trojan erworben. In den darauffolgenden Jahren…
Bio Schafbauernhof „Rodler“
Betrieb des Monats Jänner
Der „Rodler Hof“ wird 1434 erstmals urkundlich erwähnt. 1898 hat Georg Wernig den Hof gekauft und er ist seitdem im Familienbesitz. Auf unserem…
Rezept-Tipps aus den Naturparken
Was soll ich heute kochen? Mit dieser Frage sind Sie bei uns genau richtig. Zur Vorspeise empfehlen wir eine g´schmackige Biercremesuppe, als Hauptgericht…
Hirschbirnbrot
Zutaten
50 g getrocknete Hirschbirnen 200 g Rosinen 200 g Walnüsse 1 TL Kardamom 1 TL Zimt 2 EL Rum Zitronenschale 350 g Weizenmehl 350 g Roggenmehl 40 g Germ 1 TL Salz 1 TL…
Honig-Guglhupf
Zutaten
250 g Honig 120 g braunen Zucker Vanille 1 EL Rum 300 g Mehl 100 g Walnüsse 3 Eier 100 g Rosinen 2 EL geriebene Zitronenschale 2 KL Zimt 1 EL Backpulver…
Karotten-Nuss-Torte mit Zirbenschuss
Zutaten
250 g geriebene Karotten 250 g gemahlene Haselnüsse 4 Eier 200 g Staubzucker 2 EL Zirbenlikör 100 g Mehl 8 g Backpulver
Zubereitung
Eier…
Hollerkoch
Ein nahrhaftes und süßes Hauptgericht aus den Früchten des Strauches, in welchem der gute Geist eines jeden Hofes wohnt – der Schwarze Holunder vlg. Holler. Der Schwarze Holler blüht und…
Topfenschmarren
Der Topfenschmarren ist eine ganz besondere Gaumenfreude und bedarf weder viel Zeit noch Aufwand. Gleich ob als Haupt- oder Nachspeise - diese süße Verführung erfreut Klein wie Groß…
Omas Apfelschlankel
In einem klassischen Streuobstgarten gedeihen locker verstreute Obstbäume in Hochstammkultur. Neben Kirschen, Birnen und Zwetschken finden sich in hier natürlich auch Äpfel –…
